Scones aux raisins secs

Et c'est reparti pour un Tour en Cuisine ! On se prend vite au jeu mine de rien. Je remercie vraiment Miss Cuisine d'avoir mis en place ces tours et de s'en occuper si bien !

Cette fois-ci j'ai découvert le blog de Buddlehia, La Cuisine Gourmande. J'ai hésité longtemps avant de craquer pour ces scones aux raisins secs (je testerai sans doute prochainement les autres recettes que j'ai repérées !). J'ai tout simplement adoré. Et pourtant je ne raffole pas des raisins secs. Ces scones tiennent bien au ventre le matin, pour une fois je n'étais pas affamée dès 11h^^. A refaire sans aucune hésitation, vraiment. Peut-être avec des pépites de chocolat... D'ailleurs ils m'ont fait pensé aux fameux cookies briochés testés il y a quelques semaines.

En avant la recette !

Mon p'tit marché pour 7 scones :

• 250 gr de farine
• 40g de sucre
• 50g de beurre
• 1 jaune d'oeuf
• 15 cl de lait
• 125g de raisins secs
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique

Et c'est parti :

• Préchauffez votre four à 220°C.
• Mélangez la farine, le sucre, le sachet de levure et la pincée de sel.
• Ajoutez au mélange le beurre très mou coupé en petites lamelles.
• Dans un bol, mélangez le lait et le jaune d'oeuf.
• Ajoutez progressivement ce mélange à la farine jusqu'à ce que la pâte soit molle. Ajoutez un peu de farine si elle colle trop (ce qui fut mon cas).
• Ajoutez les raisins.
• Sur une plaque de cuisson, formez des boules de pâtes et enfournez pendant une vingtaine de minutes.

Bon, je savais déjà que Bouloche aimait tout ce qui est à base de farine (oui, c'est pas très normal pour un chat...), mais là, quelle réaction ! A peine avais-je posé les scones sur la table pour faire des photos qu'elle s'est vautrée juste à côté, comme si elle se prosternait à leurs pieds. On dirait une peluche sur cette photo, elle est trop mignonne.

Et maintenant allons voir ce qu'a choisi Marie, du splendide blog Weitweitland, que je suis quotidiennement.

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N'oubliez pas mon petit jeu pour fêter les 1 an du blog ! Plus que deux jours !

Un siphon à gagner !

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