Mardi les bons tuyaux : les légumes & les fruits de saison

Je sais que beaucoup d'entre vous n'oseront pas avouer ce pêché et me diront "je ne suis pas du tout concerné(e) par ton article !" Et pourtant, quand je vois nos modes de consommation je sais qu'il est nécessaire :-)

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S'il y a une mauvaise habitude de consommation à perdre, c'est bien celle-ci : manger des fruits et légumes d'été en hiver et des fruits et légumes d'hiver en été. C'est tentant n'est-ce pas de voir dans nos supermarchés et même sur les étals de certains marchés de magnifiques courgettes au mois de février, des melons en décembre ou encore des fraises et des cerises à Noël ?

Pour ne pas se laisser avoir, rendez-vous sur : http://www.fruits-legumes.org. Chaque mois, vous pouvez recevoir par courriel la liste des fruits et des légumes du mois. C'est très utile, je vous assure ! Par exemple, je pensais que les artichauts étaient des légumes d'automne ou d'hiver... alors qu'il est cultivé de juin à septembre.

 (source de l'image : là)

Au menu en septembre

~ Entrée ~

Tarte aux courgettes, à la figue et au Picodon

(transition idéale entre l'été et l'automne)

~ Plat ~

Chaud-froid saumon et poireaux

~ Dessert ~

Clafoutis aux poires et au chocolat

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