Mousse au Kinder Bueno (recette au siphon)

Youp youp, c'est le Candy Day ! Cette fois-ci, une promo sur les Kinder Bueno m'a permis de réaliser ces petites mousses (en apparence) légères. Seul bémol : j'ai servi ces mousses dans de grosses verrines et je dois avouer que c'était un peu écoeurant. Par contre, c'est une recette parfaite en mini-format, pour un café gourmand par exemple.

Mon p'tit marché pour 4 grosses verrines :

• 40cl de crème liquide
• 8 barres de Kinder Bueno + 1 pour la décoration
• 2 cartouches de gaz

Et c'est parti :

• Faites chauffer dans une casserole la crème fraîche.
• Faites fondre dans votre crème chaude vos barres de Kinder Bueno. Le biscuit ne fondra pas, c'est normal.
• Passez le tout au chinois (c'est une image hein, je parle bien de l'ustensile de cuisine^^). Aucun petit morceau ne doit rester dans la crème, pour éviter de boucher votre siphon.
• Versez votre crème dans votre siphon, ajoutez deux cartouches de gaz et zou, au frais pendant au moins une matinée.

Et vous, qu'avez-vous préparé pour le Candy Day ?

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