J'ai trouvé cette recette sur un blog, mais je ne sais plus lequel... En tout cas, j'ai à nouveau la preuve que le saumon rend fou les chats ! Mes cercles à pâtisserie sont trop grands, il faut que je trouve le modèle en dessous, car là c'était vraiment consistant comme entrée. Rafraîchissant dans tous les cas !
- 500g de brousse
- 400g de saumon fumé en tranches
- 5 CS d'aneth
- 2 CS d'huile d'olive
- Le jus d'1/2 citron
- sel et poivre
- Etalez le saumon dans un plat et l'arrosez de jus de citron et de poivre.
- Malaxez la brousse avec l'aneth, l'huile, le sel et le poivre.
- Placez vos cercles à pâtisserie (diamètre : selon votre faim !) sur un plateau, en plaçant une feuille de papier sulfurisé au fond.
- Découpez des ronds de la taille de vos cercles à pâtisserie dans les tranches de saumon. Placez une tranche dans chaque cercle et recouvrez jusqu'à la moitié de brousse.
- Répétez l'opération à votre convenance ; terminez par une tranche de saumon.
- Placez le tout au réfrigérateur plusieurs heures avant dégustation.
Pour poursuivre sur la thématique saumon :
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visuellement c'est tres beau ! et j'adore le saumon bise
RépondreSupprimerj'adore le saumon, je n'ai jamais mangé de brousse mais je suppose que c'est super bon...
RépondreSupprimerMagnifique recette bien gourmande. Ce soir ce n'est pas mon Popcorn de fils qui vient faire un petit coucou sur le blog des copinautes, il n'est toujours pas très en forme, donc il m'a délégué le soin de vous passer le bonsoir.
RépondreSupprimerMaman du Popcorn
Belle terrine ! Parfaite pour l'entrée !
RépondreSupprimerC'est une jolie terrine de saumon, simple et délicieuse, miamm
RépondreSupprimerbon mercredi
manue
délicieuse cette terrine !
RépondreSupprimerSuperbe ta présentation de terrine, je raffole du saumon, c'est comme j'aime!!
RépondreSupprimercette petite entrée me plait beaucoup ! et puis quand on marie le facile, le beau et le bon, on ne peut qu'applaudir
RépondreSupprimerelle devait être délicieuse cette jolie terrine! et jolie présentation! bisous bisous
RépondreSupprimerOh que ça a l'air tip top bon ! Par contre, pas de brousse ici, quel dommage :( peut être avec du philadelphia ?
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