Tiramisu avocat/saumon

Je vous remonte cette recette piochée chez Caroline car à l'approche des fêtes (si, si, elles arriveront vite), elle vous sera utile ! Saumon et Avocat, une association de saveurs parfaite :-) (première publication : 10/08/2011)

Mon p'tit marché pour deux verrines :

• un quart de galette de blé (tortilla)
• un avocat
• un petit pavé de saumon ou du saumon fumé
• du mascarpone (à votre convenance)
• sel, poivre, huile d'olive

Et c'est parti :

• Mixez l'avocat avec le mascarpone, sel et poivre
• Émiettez ensuite le saumon (cuit à la vapeur chez moi) et ajoutez une CS d'huile d'olives
• Dans une verrine placez des petits bouts de galette de blé (dans sa recette, Caroline elle met des blinis mais je n'en avais pas :-( ) puis une couche de crème d'avocat / une couche de saumon / une couche d'avocat.
• Pour la déco, quelques graines de sésame.

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