jeudi 1 novembre 2012

Quiche à la mâche et aux tomates séchées

En faisant un peu de ménage sur le blog je suis retombée sur cette recette. C'est l'une de mes tartes salées coup de coeur, je remonte donc l'article pour faire découvrir à ceux et celles qui n'ont pas encore vu cette délicieuse quiche. J'ai testé l'association mâche (aussi appelée doucette dans le Sud)/tomates séchées sur un coup de tête : à refaire sans aucune hésitation (première publication : 15/12/2011).




 Mon p'tit marché :
  • Un petit sachet de mâche prêt à l'emploi
  • 200g de crème fraîche épaisse
  • 2 oeufs
  • Des pétales de tomates séchées
  • Une noisette de beurre
  • Sel, poivre
  • Une pâte brisée

Et c'est parti :
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Lavez votre doucette puis faites la fondre dans un peu de beurre dans une casserole. Cela va rendre de l'eau, ôtez-la avant de passer à la suite.
  • Ajoutez la crème et les oeufs, mélangez bien.
  • Dans un plat à tarte, étalez votre pâte brisée. Versez la préparation précédente, déposez des pétales de tomates séchées dessus et hop, au four pendant 35 à 40 minutes.


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35 commentaires:

  1. une bonne idée que je garde pour qu'en j'aurai de la mâche (ou doucette ;) ) à écouler.. bises

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  2. Mmmmmmmmmmmm, elle a l'air sublimissime cette quiche!

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  3. Délicieux!! C'est une chouette idée, la mâche dans une quiche! Je n'y aurai pas pensé!

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  4. Voilà une quiche qui sort des classiques quiche lorraine et autre ! :)

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  5. Je ne savais même pas que la mâche ça se mangeait cuit également!

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  6. Une quiche pour moi je suis certaine d'aimer...j'en ai fait une avec de la roquette mais jamais pensé à la mâche :)

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  7. je n'ai jamais essayé la mâche dans une quiche mais j'adore ça alors je garde ton idée merci miiam

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  8. Ca fait longtemps que je n'ai pas entendu le mot doucette, ça me fait plaisir, ça me rappelle mon grand père !!!
    En tout cas cette tarte me plait ce doit être bonnnn !!! miammm

    bon week end

    manue :))

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  9. J'adore les quiche et celle là est particulièrement originale et tentante !

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  10. excellente idée !!! ça doit être délicieux !!!

    Bises

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  11. je n'aurais pas pensé mettre de la mache dans une tarte ! c sympa !

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  12. Je n'aurais pas pensé à utiliser de la mâche en quiche

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  13. Tout à fait étonnante cette tarte! Je la note, vu que j'habite dans la ville de mâche, je ne peux que la tenter!

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    1. J'ignorais qu'une ville portait ce nom, c'est mignon :)

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  14. ça doit etre super bon, bonne journée

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  15. Quelle originalité!! mais je suis sure que sa me plaira! bonne journée

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  16. j'aime beaucoup ce genre de quiche, merci pour cette jolie recette !
    Bonne fin de journée à toi

    Bisous

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  17. merci pour cette recette et pour le petit message laissé chez moi.. c'est beau de voir qu'une autre blogueuse sait ce qu'on eproeuve en lavant les assiettes!

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    1. Eh oui, on a partagé la même galère !

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  18. Des ingrédients faciles à trouver. Rapide à faire. Pour un soir, c'est une bonne idée.
    Belle journée, FLaure

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  19. Je suis sûr que ta recette serait une bonne occasion de me faire aimer la mâche :)

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    1. Et bientôt tu chanteras "Efficace et pas chère, c'est la Mâche que j'préfère, c'est la Mâche !" (ok je sors...)

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  20. C'est originale cette recette, on ne pense pas forcement à mettre de la mache dans une quiche...

    Bises.Valou.

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  21. originale cette tarte!!!!!!!!
    j'aime beaucoup l'idée
    bonne soirée
    bisous

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  22. Une recette à tester, cela a l'air vraiment très bon !

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    1. si tu testes envoie moi une photo je te mettrai à l'honneur !

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  23. oh quelle bonne idée ! je note ! merci ;)

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  24. Une quiche étonnante et sûrement délicieuse! J'aime beaucoup! Bises!

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  25. une delicieuse quiche comme je les aime aux tomates sechees j'aime bcp !
    bizz

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  26. Oh, très original ! Ca me met en appétit !

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  27. Ca change la mâche dans une quiche ! Ca doit être un régal !

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  28. quelle chouette idée ça, sympa d'avoir remonté la recette ! bisous

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