Crique à la pomme de terre

Un accompagnement idéal pour tous vos plats (oui, je n'ai aucune inspiration pour écrire ce billet... *En mode vacances au moment où je l'écris* Ah si, essayez de la faire assez fine, c'est meilleur, l'était trop épaisse pour moi je trouve).

Mon p'tit marché :

• Des pommes de terre
• Des oeufs
• Sel, poivre
• Huile d'olive
  ==> oui, j'ai fait au pifomètre... Vous ne m'en voulez pas hein !

Et c'est parti :

• Râpez vos pommes de terre et essorez-les à la main pour enlever un maximum de jus.
• Ajoutez des oeufs et mélangez bien.
• Faites chauffez une poêle avec un petit filet d'huile d'olive et ajoutez les pommes de terre. Aplatissez au maximum.
• Faites cuire des deux côtés (là aussi pifomètre, environ 10 minutes par côté je crois).

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