Hachis parmentier au chou-fleur

Et me voilà repartie pour un nouveau Tour en Cuisine !
J'aime vraiment beaucoup le concept de ces tours, j'ai découvert de très beaux blogs et de très belles recettes. Et j'espère que les personnes qui découvrent le mien prennent autant de plaisir que moi.
Nouveauté chez Miss Cuisine : des tours à thème ! N'hésitez pas à vous inscrire au premier, sur les légumes et fruits de saison.

Pour ce Xe tour, j'ai découvert le blog de Miams les passions. Et je me suis forcée à choisir une recette de plat, car je suis naturellement attirée ou par les apéritifs ou par le sucré ("sucre ! sucre ! sucre !"). Je vous présente donc un hachis parmentier au chou-fleur.

Mon p'tit marché :

• Un petit chou-fleur
• 20 cl de crème fraîche liquide 0%
• De la viande hâchée (pour moi 2 steacks hachés 5% MG)
• Gruyère râpé
• Sel, poivre

Et c'est parti :

• Faites cuire votre chou-fleur (pour ma part au cuit-vapeur 15/20 minutes), après l'avoir lavé bien évidemment.
• Ecrasez-les avec la crème liquide avec du sel et du poivre.
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Faites revenir votre viande dans une poêle, idéalement sans ajout de matières grasses.
• Dans un plan passant au four, déposez une couche de chou-fleur, une de viande et terminez par une de chou-fleur.
• Un peu de gruyère râpé et hop, au four pendant une vingtaine de minutes.

 Maintenant rendons-visite à Diane pour voir ce qui se passe dans sa cuisine...

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