samedi 17 mars 2012

Gratin d'oeufs à la mozarella et à la tomate

Lorsque j'ai vu cette recette chez Doudoute je n'ai pas résisté. Le soir même on l'avait dans l'assiette, avec quelques petites modifs. :-D

On a trouvé la recette originale et très bonne surtout (c'est quand même le principal^^). Je l'ai juste laissé trop cuire donc le jaune d'oeuf n'était pas vraiment coulant (et mon plat à gratin est trop grand, faut que je trouve la taille intermédiaire). En tout cas merci Doudoute pour cette belle recette !



Mon p'tit marché :
  • 4 oeufs
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 boule de mozarella
  • Gruyère râpé
  • 1 oignon haché
  • 1 CC de sucre
  • Un peu d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • Thym
Et c'est parti :
  • Faites revenir dans une poêle l'oignon hâché dans un peu d'huile.
  • Ajoutez les tomates pelées avec leur jus que vous aurez préalablement coupées en morceaux.
  • Faites cuire à feu vif 5 minutes.
  • Ajoutez le sucre, le thym, le sel et le poivre.
  • Poursuivez la cuisson à feu moyen cette fois jusqu'à ce que la sauce épasisisse un peu.
  • Pendant ce temps préchauffez votre four à 200 °C.
  • Versez cette sauce dans un plat allant au four.
  • Déposez des rondelles de mozarella puis cassez les oeufs dessus.
  • Saupoudrez de gruyère et enfournez pendant une quinzaine de minutes.


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23 commentaires:

  1. tres simple et tres bon! tout ce que j aime!!

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  2. Tout simple mais de quoi régaler la famille

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  3. Ca a l'air super fondant, miam!

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  4. Une super idée ce gratin !!! Un régal !
    Bis

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  5. Je l'avais beaucoup aimé chez Doudoute aussi ! Jolie réalisation, dommage pour les jaunes mais la cuisson doit etre delicate ! Bises

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    1. En fait je l'ai fait réchauffer au four, c'est ça qui a achevé les jaunes d'oeufs. Sinon ils étaient parfaits ! j'y penserai la prochaine fois !

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  6. Miam, qu'elle bonne idée ce gratin d'oeufs ! Un régal, j'adore ! ;)

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  7. ça a l'air super bon ! c'est une salade tomate mozza revisitée pour l'hiver en quelque sorte

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    1. je n'y avais pas pensé... mais c'est exactement ça !

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  8. merci beaucoup d'avoir réalisé cette recette, cela me fait très plaisir ^^ ça donne envie d'en refaire !

    et au fait, si tu veux une mise à l'honneur sur mon blog tu peux m'envoyer la photo ou je peux la prendre ^^ et je te mettrais à l'honneur le week end prochain :)
    bon dimanche et merci encore

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    1. merci à toi pour cette belle recette ! C'est super bon et très simple et rapide à faire !
      Merci pour la mise à l'honneur, ca me fait plaisir :) Tu peux prendre la photo sans problème, je n'ai pas désactivé le clic droit.
      Bonne soirée Doudoute :)

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  9. un gratin qui me plairait à coup sur ! Bonne fin de weekend, bises
    Lou

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  10. Simple et délicieux, c'est parfait !!! miamm

    manue :))

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    1. Merci pour tes visites régulières Manue !
      Bon dimanche !

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  11. rooo trop bon ce gratins d'oeufs =D j'adore carrément miamm

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    1. je te conseille vivement d'essayer :)

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  12. je v voir si je peux inclure cette recette dans mes menus de la sem prochaine pcq ca me plait bien !

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  13. Merci ma Puce pour cette jolie recette !

    J'étais passée à côté ! Oops !

    Plein de bisous ♥ ♥ ♥

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