vendredi 30 mars 2012

Tarte amandine aux poires (Bourdaloue)

Le soleil est là, tralalala, le soleil est là ! Quel pied ! Et pourtant aujourd'hui je vous propose une recette qui fait plutôt penser à l'automne... Mais vu que c'est une superbe recette on s'en fiche hein :O)

Cela faisait longtemps que je voulais tester une tarte Amandine mais les recettes que j'avais vues jusqu'à présent contenaient du beurre. Alors quand j'ai vue celle-ci sur Marmiton -et que la même semaine j'ai entendu à la télé que" la crème fraîche est la moins grasse des matières grasses"- je me suis dit "Go" !


Mon p'tit marché :
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 3 petites poires
  • 20cl de crème allégée
  • 125 g de poudre d'amandes (j'ai dû en mettre 30 à 50g de plus^^)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs

Et c'est parti :
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mélangez la poudre d'amande, les sucres, les œufs et la crème.
  • Étalez votre pâte dans votre plat à tarte.
  • Épluchez et coupez vos poires (en deux, en quatre, en huit, c'est vous qui voyez !) et posez-les sur votre pâte.
  • Recouvrez avec la crème d'amande.
  • Enfournez pour une trentaine de minutes.

[Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Et si vous testez l'une d'entre elles je serai heureuse de vous mettre à l'honneur sur mon blog !]

21 commentaires:

  1. Oh, je craque pour ta tarte, c'est vraiment un régal ce duo, miam!! Biz

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  2. C'est l'une de mes tartes préférées, la derniere fois que j'en ai fait une c'était l'été dernier, ça commence à dater ^^
    Personnellement je mets un peu plus de vanille, du sucre roux (moins de 100gr) et du lait ! Avec une pâte brisée qui a des morceaux de chocolat :)

    Bisous

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    1. Si les pépites de chocolat entrent en jeu je ne peux résister ^^

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  3. une jolie tarte qui se suffit à elle meme!! bises
    lou

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  4. Tout simplement, j'adoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooore ce mélange poire-amande!!! Bises.

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    1. Je n'ai pu m'empêcher de lire ton message avec la voix de Gad Elmaleh dans Chouchou ^^

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  5. Réponses
    1. faut que je file voir jusqu'à quand est ton concours, car j'ai sélectionné des recettes mais je n'ai pas eu le temps de les réaliser !!

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  6. elle à l'air délicieuse, j'adore cette alliance, mais encore plus avec des pommes !
    j'ai réalisé l'une de tes recettes, il faudra encore attendre pour voir ça, je te préviendrais, merci, c'était bien bon

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    1. Oh j'ai hâte de voir !! Tu mets le suspens là !!!!

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  7. Je suis fan de tarte poire amandine ! J'en mange pas souvent mais je pourrais la manger en entière quand je m'y met, hihi ! Un vrai délice gourmand !

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    1. Je t'en laisserai une part la prochaine fois ^^

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  8. J'adore la tarte aux poires c'est si bonnnnn !!!

    bon weekend

    manue :)))

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  9. Une superbe tarte amandine =)

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  10. Une de mes tartes préférée! Un délice ^^

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    1. J'ai vu que tu en as fait une aux abricots, ça doit être bon !

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