Tartelettes aux fraises et aux kiwis

Vous vous souvenez de la fabuleuse crème pâtissière que je vous ai montré l'autre jour ?  Eh bien voici ce que j'en ai fait ! Des petites tartelettes aux fraises et au kiwi ! C'est une recette très fraîche, facile à faire (le plus long c'est le dressage^^) et très savoureuse. Un vrai régal apprécié de tous !

Mon p'tit marché :

• Une pâte brisée
• 4 jaunes d'oeufs
• 100 g de sucre
• 1/2 litre de lait
• 1/2 gousse de vanille ou 1 CS de kirsch
• 35 g de maïzena
• Des fraises
• Des kiwis

Et c'est parti :

• Préparez vos fonds de tarte. Ou vous avez des moules à mini-tartelettes ou comme moi, vous recyclez vos moules à muffins en silicone ^^
• Faites les cuire 15 bonnes minutes à 180°C. Une fois cuits réservez-les.
• Pendant ce temps préparez la crème pâtissière.
• Dans un saladier allant au micro onde, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Délayez la maïzena avec un peu de lait.
• Ajoutez le reste du lait au mélange oeuf/sucre, puis ajoutez la maïzena délayée, fouettez pour homogénéiser la préparation.
• Fendez une demi gousse de vanille en 2 et grattez-la avec la pointe d'un couteau pour récupérer les grains. Ajoutez à la préparation.
• Placez au micro-onde 3 fois 2 minutes, en remuant entre chaque passage. La crème doit napper la cuillère. Après cela dépend des micro-ondes, donc adaptez la cuisson au vôtre !
• Laissez refroidir (la crème va s'épaissir en refroidissant).
• Une fois la crème refroidie, remplissez vos fonds de tarte.
• Lavez et coupez vos fruits puis garnissez vos petites tartes !
• Courage pour la tentation, c'est facile de tous les dévorer d'un coup !

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