samedi 31 mars 2012

Tartelettes aux fraises et aux kiwis

Vous vous souvenez de la fabuleuse crème pâtissière que je vous ai montré l'autre jour ?  Eh bien voici ce que j'en ai fait ! Des petites tartelettes aux fraises et au kiwi ! C'est une recette très fraîche, facile à faire (le plus long c'est le dressage^^) et très savoureuse. Un vrai régal apprécié de tous !

Mon p'tit marché :
  • Une pâte brisée
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1/2 litre de lait
  • 1/2 gousse de vanille ou 1 CS de kirsch
  • 35 g de maïzena
  • Des fraises
  • Des kiwis


Et c'est parti :
  • Préparez vos fonds de tarte. Ou vous avez des moules à mini-tartelettes ou comme moi, vous recyclez vos moules à muffins en silicone ^^
  • Faites les cuire 15 bonnes minutes à 180°C. Une fois cuits réservez-les.
  • Pendant ce temps préparez la crème pâtissière.
  • Dans un saladier allant au micro onde, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Délayez la maïzena avec un peu de lait.
  • Ajoutez le reste du lait au mélange oeuf/sucre, puis ajoutez la maïzena délayée, fouettez pour homogénéiser la préparation.
  • Fendez une demi gousse de vanille en 2 et grattez-la avec la pointe d'un couteau pour récupérer les grains. Ajoutez à la préparation.
  • Placez au micro-onde 3 fois 2 minutes, en remuant entre chaque passage. La crème doit napper la cuillère. Après cela dépend des micro-ondes, donc adaptez la cuisson au vôtre !
  • Laissez refroidir (la crème va s'épaissir en refroidissant).
  • Une fois la crème refroidie, remplissez vos fonds de tarte.
  • Lavez et coupez vos fruits puis garnissez vos petites tartes !
  • Courage pour la tentation, c'est facile de tous les dévorer d'un coup !



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25 commentaires:

  1. j'aime beaucoup cette tartelette, j'attends de trouver des moules a tartelettes et je teste

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    1. Si tu as des moules à muffins, tu mets un rond de pâte au fond et le tour est joué ! c'est comme ça que j'ai fait

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  2. elles sont toutes jolie !!
    bises

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  3. quelle terrible garniture!!!
    je te souhaite un excellent weekend !
    bises
    lou

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    1. l'alliance fraise/kiwis marche vraiment bien !

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  4. Mmmmm.... J'adore cette alliance!

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  5. Hum, de jolies petites tartelettes aux fruits!!

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  6. j'adooooore la crème patissière alors tes tartelettes sont parfaites!!miam!!bisous

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  7. tes tartelettes sont vraiment de saison....bravo
    bisous
    pascale

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  8. Pour en avoir fait, je sais que c'est excellent.................!

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  9. Trop mignonnes tes tartelettes toute fruités ;) un vrai délice!

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  10. hihi des petites tartelettes troppp mignonnes =) moi je veux bien gouter ^^

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  11. Elles sont trop mimi tes tartelettes ^^

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  12. Hummm que c'est bonnnnn !!!!

    bon dimanche

    manue :))

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  13. Elles ont l'air très fraîches, hum, un délice!

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  14. elles ont l'air délicieuse, ça donne envie !

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  15. Miam trop mignonne et appétissante tes tartelettes ^^

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  16. Vraiment délicieux, c'est frais. Un vrai régal !

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