Oeufs cocotte chèvre / ciboulette

Sur la blogosphère culinaire les œufs cocotte ont la côte. Et chaque recette que je voie me fait de l'œil… Mais pas de petit contenant allant au four à la maison ! J'ai donc acheté deux mini-cocottes (et un livre de recettes par la suite – quand on aime, on ne compte pas) pour pouvoir rattraper mon retard en cocotterie !

Encore une fois, j'ai déniché une splendide recette sur le blog tout aussi splendide de Caroline (Oh ma cuisine). A peine vue, je filais en cuisine ! En plus, une collègue de boulot m'avait passé des œufs frais de ses poulettes et dans le Panier Malin de la semaine j'avais des petits fromages frais de chèvre (face à cette succession d'éléments en faveur de cette recette, je n'ai pu résister, la coïncidence était trop grande… J'en dis des bêtises moi !). Un délice tout léger, plein de saveurs et gourmand. Merci Caroline !

Assez parlé, place à la recette !

Mon p'tit marché pour deux cocottes (codeeekkk !) :

• 2 œufs
• 4 CS de crème fraîche liquide allégée
• 1 petit fromage frais
• Ciboulette séchée
• Sel, poivre

Et c'est parti :

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Au fond de vos cocottes, déposez une cuillère de crème fraîche.
• Salez et poivrez.
• Cassez un œuf au centre de chaque cocotte.
• Emiettez un demi-fromage frais par cocotte et parsemez de ciboulette.
• Ajoutez une nouvelle cuillère de crème.
• Enfournez pour 12 minutes environ.

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N'oubliez pas mon petit jeu pour fêter les 1 an du blog !

Un siphon à gagner !

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