Panna Cotta à la noix de coco et aux kiwis

Aujourd'hui je vous propose une petite douceur, une délicieuse panna cotta aux saveurs exotique ! J'ai repris la recette que j'avais suivie pour ma panna cotta aux fraises Tagada, en remplaçant la crème par du lait de coco. C'était très bon, mais je pense que la prochaine fois j'ajouterai du jus de citron vert à la base, pour relever le goût. C'est parti pour la recette ?

Mon p'tit marché :

• 20cl de lait de coco
• 20cl de lait
• 40g de sucre en poudre
• 2,5 feuilles de gélatine
• Des kiwis

Et c'est parti :

• Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
• Dans une casserole, portez à ébullition le lait de coco, le lait et le sucre.
• Hors du feu ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien.
• Versez dans vos verrines, laissez refroidir et placez au frigo une nuit.
• Au moment de servir, coupez vos kiwis en dès et hop, sur vos verrines.
• Dégustez !

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