Raviolis aux épinards

Vous vous souvenez de la pâte à ravioles que je vous ai présentée il y a quelques temps ? Je vous avais promis une recette de raviolis aux épinards ! Vous allez voir, c'est d'une facilité déconcertante. Seul truc, c'est que c'est long. Très long... enfin quand vous n'avez pas de machine à pâtes comme moi. J'ai étalé ma pâte à coup de rouleau à pâtisserie, je n'en pouvais plus ^^ M'enfin, l'important c'est le goût. Et là, on s'est fait plaisir !

Mon p'tit marché pour... euh... un certain nombre de ravioles :

Pour la pâte à ravioles :

• 2 œufs à température ambiante
• 200g de farine
• 1cs d’huile d’olive

Pour la farce :

• Des épinards en conserve mixés
• Du mascarpone
• Sel, poivre

Et c'est parti :

• Pour la pâte à ravioles, je vous donne toutes les infos ici. 
• Étalez votre pâte à la force de vos petits bras ou au laminoir si vous en êtes équipé.
• Mélangez vos épinards avec un peu de mascarpone et de sel.
• Déposez des petits tas bien espacés sur votre pâte étalée.
• Placez une autre plaque de pâte dessus.
  Fermez et coupez vos ravioles.
  ==> j'ai totalement conscience que je ne suis pas claire mais avec les images (et votre connaissance de la cuisine) vous devrez y arriver.
• Faites les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée.

---------------------------- 

N'oubliez pas mon petit jeu pour fêter les 1 an du blog !

Un siphon à gagner !

[Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Et si vous testez l'une d'entre elles je serai heureuse de vous mettre à l'honneur sur mon blog !]