Cabillaud au lait de coco et au curry

Mesdames et Messieurs, départ pour Un tour en cuisine imminent. Rapprochez-vous du bord de ma cuisine pour voir ce que j'ai dégoté chez Kougelhopf. Attention à la fermeture des portes. Tchou tchou ! (dédicace au retard de mon train ce matin... 1h30 de retard...)

Je vous propose en ce dimanche une recette toute simple et toute légère. Comme d'habitude, j'ai adapté à ma sauce (c'est le cas de le dire pour cette recette !). Merci Kougelhopf pour cette bonne idée !

Mon p'tit marché :

• 2 pavés de cabillaud surgelé
• 10cl de lait de coco
• 10cl de crème allégée à 5%
• Curry
• Sel, poivre

Et c'est parti :

• Dans votre cuit-vapeur, faites cuire 20 minutes votre riz (riz extra moelleux garanti !) et votre poisson non décongelé (là, la cuisson n'est pas la meilleure, mais c'est la plus légère...).
• Dans une casserole, faites chauffer votre lait de coco, la crème et votre curry.
• Ensuite on réunit les deux étapes et ça donne une jolie assiette :-)

Prochain arrêt : Cuisine de Laureb de Rendez-vous gourmands ! Filons vite voir ce qu'elle a préparé !

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N'oubliez pas mon petit jeu pour fêter les 1 an du blog !

Un siphon à gagner !

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