Tartare de tomates et de courgettes

L'été est là, l'été est là ! Sortons les trompettes et les flonflons de la fête pour fête célébrer le jour le plus long de l'année ! (oui, c'est aussi la fête de la musique aujourd'hui). Je vous propose une recette simplissime mais délicieuse et légère, un tartare de tomates et de courgettes. On consomme rarement la courgette crue et pourtant c'est très bon.

Mon p'tit marché :

• 3 petites tomates ou 2 grosses (j'suis sympa, je vous laisse le choix)
• 1 courgette
• 2 gousses d'ail
• De l'huile d'olive
• Sel, poivre

Et c'est parti :

• Lavez vos légumes et épluchez-les.
• Coupez-les en petits dés.
• Hachement finement vos gousses d'ail.
• Jetez le tout dans un saladier et arrosez d'huile d'olive.
• Assaisonnez et laissez un après-midi au frigo (ou une matinée bien sûr).

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