Wraps courgettes, comté, ricotta et basilic

Désormais dans tous les points de restauration rapide on trouve des wraps, c'est la grande mode. A toutes les sauces, on a certes le choix mais il y a toujours un élément gras, en trop, lourd. Donc quitte à mal manger, autant prendre un bon burger, avec frites Coca bien entendu. Et si, à chaque envie de MacGros et compagnie on réalisait chez soi ses burgers, ses wraps, ses sandwichs, ses pizzas... En plus, fait maison on peut vite tomber dans le sain, le bon et l'équilibré. Ça vaut le coup non ?

Mon p'tit marché :

• 1 courgette
• Du comté (je n'ai pas du tout regardé la quantité, j'ai pris le bout qui restait au frigo)
• Un petit pot de ricotta
• Du basilic, de l'ail semoule, du sel, du poivre
• Des galettes de blé

Et c'est parti :

• Lavez votre courgette. Coupez-la très finement (avec un économe, comme si vous l'épluchiez).
• A l'aide de votre économe, réalisez des copeaux de comté.
• Dans un bol, mélangez la ricotta avec vos herbes et condiments.
• Sur vos galettes : une couche de ricotta assaisonnée, des tagliatelles de courgettes, des copeaux de comté.
• Refermez et dégustez !
• Si vous préférez une version verrine, c'est possible :o)

J'ai réalisé ces wraps pour le concours de Maki dont le thème est la junk food. Toutes les conditions de participation ici.

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