dimanche 24 mars 2013

Cookies moelleux au chocolat et à la banane séchée {sans lactose}

Cela faisait déjà plusieurs mois que je lorgnais sur ces bananes séchées en faisant mes courses sur Internet (vive le drive). Je les voyais dès que je cliquais sur la page "fruits et légumes" puisqu'elles apparaissaient dans le bandeau publicitaire sur le côté. Et puis, un jour, il fallut que cela arrive : j'ai été faible et j'ai craqué, et me voilà avec un sachet de bananes séchées dans mon panier. Mais à quoi ça ressemble vous demandez-vous ? C'est collant et mou, tout noir et ça sent la banane écrasée. Au goût ? Trooop bon, surtout en cookies avec du chocolat noir.

Merci Tounga pour cette jolie recette :-)

Mon p'tit marché pour 15 à 20 cookies :
  • 80 g d'huile neutre
  • 100 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de vanille moulue
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 4 petites bananes séchées
  • Du chocolat noir pâtissier bur beurre de cacao
  • 1/2 sachet de levure chimique

Et c'est parti :
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Coupez vos bananes en petits bouts et réduisez en miettes votre chocolat (faites en de grosses pépites quoi).
  • Dans un saladier, versez l'huile, le sucre, la vanille et les oeufs.
  • Battez jusqu'à obtenir un mélange homogène qui mousse légèrement.
  • Ajoutez d'un seul coup la farine et la levure et mélangez le tout.
  • Incorporez la banane et le chocolat.
  • Sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez de petites cuillères de pâte, espacées de 3 cm au moins (les cookies gonflent bien à la cuisson).
  • Enfournez 12 à 15 minutes et dégustez, chaud ou froid !

[Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Et si vous testez l'une d'entre elles je serai heureuse de vous mettre à l'honneur sur mon blog !]

12 commentaires:

  1. Je ne connaissais pas les bananes séchées. Tes cookies ont l'air délicieux.

    RépondreSupprimer
  2. Excellent ces cookies ! Trop bon avec les bananes séchées !
    Bis

    RépondreSupprimer
  3. Sympa tes cookie,. bonne journée.

    RépondreSupprimer
  4. délicieux avec des bananes séchées, miamm

    bonne journée

    manue :))

    RépondreSupprimer
  5. Ils sont bien tentants tes cookies! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!

    RépondreSupprimer
  6. Pas mal cette association de saveurs, ça doit être bon!

    RépondreSupprimer
  7. tout bons ces petits cookies ! bises

    RépondreSupprimer
  8. mmhm qu'ils ont l'air bons et gourmands ! Je t'en pique au passage ;)

    RépondreSupprimer
  9. Hum, ils doivent être trop trop bons, choco banane, Miam!!!

    RépondreSupprimer
  10. avec ce petit goût de banane, ça doit être bien bon!

    RépondreSupprimer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...