Tartelettes aux cerises

J'ai réalisé ces tartelettes il y a maintenant presque un an, à la pleine saison des cerises. Ah, le temps des cerises... J'ai juste un souci avec les cerises, c'est que quand j'en mange, je mets des plombes car j'ai toujours peur qu'il y ait des petits vers blancs dedans (ça m'est arrivé une ou deux fois, sur les récoltes tardives). Donc je les ouvre toutes une à une, je vérifie, je mange, j'ouvre, je vérifie, je mange, j'ouvre, je vérifie, je mange, j'ouvre... Parfois, dans un élan de spontanéité (stupidité ?) j'en mange directement sur l'arbre, sans vérifier et là, paf, éclair de lucidité : "maissiyadesversjefaisquoibouark ?" Je sais, la petite bête ne mangera jamais la grosse, je sais ça reste des protéines et ce n'est pas toxique, je sais... Mais bon, sans toc la vie serait moins marante non ?

  

Mon p'tit marché pour six tartelettes :

• des cerises of course (sinon aucun intérêt d'appeler la recette comme ça hein)
• 4 CS de mascarpone
• 2 jaunes d'œufs
• une pâte feuilletée

Et c'est parti :

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez le mascarpone aux œufs jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
• Dans vos moules à tartelette, placez un rond de pâte feuilletée.
• Versez un peu de crème mascarpone/œufs puis ajoutez des cerises coupées en deux (en plus ça ressemble à une fleur).
• Enfournez (juste au-dessous du grill du haut) pendant une quinzaine de minutes (vérifiez la cuisson).

[Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Et si vous testez l'une d'entre elles je serai heureuse de vous mettre à l'honneur sur mon blog !]