Quiche

C'est un classique mais qui reste délicieux ! Idéal pour les popottes à amener au travail à midi avec une petite salade.

Mon p'tit marché :3 ou 4 œufs ;

• 10 cl de crème fraîche ;
• 15 cl de lait ;
• sel ; poivre ;
• fromage râpé ;
• lardons ;
• une pâte feuilletée.

Et c'est parti :

• dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Déposer les lardons dessus, bien recouvrir toute la pâte.
• dans un saladier, battre les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre, et une partie du fromage râpé.
• verser le mélange sur le fond de la tarte et mettre le reste du fromage râpé dessus.
• enfourner pendant environ 35 minutes (chaleur tournante), à 170/180°C.

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