Mousse à la crème de marron

Et c'est reparti ! Je participe à nouveau au "Tour en Cuisine" organisé par Miss Cuisine. Pour connaître le principe, je vous laisse regarder l'article que j'ai fait lors de ma première participation, ici.

Cette fois-ci j'ai fait mes courses chez Sakina du blog Chikiboo et Sibo Sibon a pioché une recette chez moi.

Je me suis laissée tentée par la mousse à la crème de marrons faite par Sakina. C'est simple, si vous aimez les "Marronsuisses" (je ne sais plus l'orthographe exacte, oups) cette recette est pour vous. Je suis tombée amoureuse de ce dessert en tout cas.

Mon p'tit marché pour 2 grandes et 2 petites verrines :

• 250 g de crème de marron 
• 20 cl de crème liquide très froide 
• 2 feuilles de gélatine (1,5 feuilles suffisent je pense)

 Et c'est parti :

• Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
• Dans une casserole , faites chauffer la crème de marrons à feux doux .
• Essorez  les feuilles de gélatine et, hors du feu, faites fondre dans la crème de marron chaude. Laissez refroidir .
• Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly.
• Incorporez-la délicatement à la crème de marron.
• Répartisez la mousse dans vos verrines et placez les au frigo plusieurs heures avant de les dégustez.

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