vendredi 16 novembre 2012

Tarte au saumon et aux champignons de Paris

Je ne résiste pas à l'envie de vous remonter cette recette. Saumon et champignons de Paris, une association parfaite, notamment en tarte. Qui se laissera tenter ? (première publication : 26/10/2011)


Mon p'tit marché :
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 petits pavés de saumon
  • 500g de champignon de Paris frais
  • 2 échalotes
  • 3 oeufs
  • 20cl de crème fraîche
  • 20g de beurre
  • de l'aneth

Et c'est parti :
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Nettoyez, pelez et coupez vos champignons.
  • Coupez ensuite les échalotes.
  • Faites revenir avec le beurre les champignons et les échalotes (égouttez-les ensuite car les champignons rendent beaucoup d'eau)
  • Mélangez la crème, les oeufs et l'aneth (sel, poivre). Ajoutez e.nsuite les champignons et les échalotes.
  • Disposez vôtre pâte au fond d'un moule et piquez le fond avec une fourchette (mon plat à tarte n'était pas dispo j'ai coincé ma pâte dans mon moule à charnière : je trouve qu'elle a plus levé que d'habitude, miam).
  • Coupez le saumon en petits morceaux et disposez les sur la pâte. Versez ensuite la préparation à base de champignons.
  • Et hop, au four pour 35 minutes.





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18 commentaires:

  1. très jolie tarte, j'en prendrais bien une part !

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  2. Une très belle pizza gourmande !
    Bisous et bon jeudi :)

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  3. Ta tarte est très belle ! Et bien garnie j'adore :D

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  4. Cette tarte semble délicieuse, je la conserve précieusement dans mon dossier "à réaliser".
    Le Popcorn étant encore en petite forme, j'ai mission de visiter les blogs des copinautes, et de leur faire de gros bisous de sa part. Voilà, c'est chose faite.
    Signé, la maman du popcorn

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  5. Hummm c'est une bonne tarte salée, j'adore...

    bonne journée

    manue :))

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  6. miammmmmmmmm cette tarte est pour moi ! je t'en pique une part ;)

    Bises

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  7. Je suis une fan de saumon, c'est donc parfait

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  8. mmhm ta tarte est parfaite pour mon dîner ;)

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  9. j'adore les tartes aux champignons et saumons 2 ingredients tres gouteux !!
    bizzz

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  10. Chouettes rrecettes, chouette blog, chouette prénom !!!
    Bravo !

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  11. Miam ! rien d'autre à ajouter ! bises

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  12. Je voulais rererefaite ta tarte saumon mascarpone et je suis tombée sur celle-ci. Allez je tente !

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    1. Elle est encore meilleure celle-là !

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  13. Super, très bonne ! Par contre, la mienne était moins gonflée... le moule peut-être.

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    1. la taille et la hauteur du moule jouent beaucoup !

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