Tartelettes du soleil (parmesan/tomates)

Oui, je n'aime pas l'automne. Donc je me créé une illusion d'été dans mon assiette :-) La base de ces tartelettes ce sont les fameux sablés au parmesan de Caroline ! Et par dessus, tout simplement des tomates cerises de toutes les couleurs. On a vraiment adoré cette association de saveurs, le fort du parmesan et le sucré de la tomate. A tester de toute urgence, faites-moi confiance !

Pour la recette des sablés au parmesan, c'est par ici :

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