Je vous remonte aujourd'hui une recette de soupe de saison : mon velouté de potimarron au curry. L'hiver arrive à trop grands pas, autant de réchauffer avec un velouté bien chaud :-) C'est tout simple et trop bon, que demander de plus ?
Mon p'tit marché :
- Un potimarron
- 1 CS de crème fraîche allégée
- Du curry
- Sel, poivre
Et c'est parti :
- Faites cuire le potimarron au cuit-vapeur et mixez-le.
- Ajoutez la crème et le curry à votre convenance.
C'est simple hein ?
A noter : c'est le mois de la soupe chez Recettes.de !
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J'en ai déjà fais et qu'est ce que c'est bon !M. Le tien à l'air moins liquide que le mien ! :)
RépondreSupprimerUne belle association, j'adore...
RépondreSupprimermanue :)))
J'aime ça ! Et avec de la noix de muscade ... hum !
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