Cheesecake exotique (ananas, banane, coco)

Ou quand les Etats-Unis rencontrent les Antilles.

C'était notre dessert du Nouvel An :-) A la base, je n'étais pas du tout partie pour faire ça mais finalement quelle belle surprise ! C'était délicieux. Seul bémol, je n'ai pas dû mettre assez de gélatine car une fois les cercles à pâtisserie ôtés (enfin les rectangles à pâtisserie^^), ils se sont vite défaits :-( M'enfin, le goût était là et quel goût uhuhuh !

Ah oui, c'était aussi ma première recette à base de Philadelphia, depuis le temps que j'en vois sur tous vos blogs ; j'en ai trouvé chez Casinoexpress (la solution drive de Casino, en moyenne les mêmes prix qu'à Carr'ouf voire moins chers et sans les chariots qui trainent au milieu des allées, les enfants de 5 ans qui vous agressent (si si...), les gens qui se rencontrent par hasard et qui bloquent le passage pour fêter leurs retrouvailles... => oui, je déteste faire les courses).

La base :

Mon p'tit marché :

• Des biscuits secs (j'ai pris des "McVitties", plus anglais qu'américain mais ils sont parfait pour les cheesecakes)
• Du beurre
  ==> pour les quantités : au pifomètre, ça marche très bien

Et c'est parti :

• Mixez vos biscuits et mélangez-les au beurre fondu.
• Tapissez le fond de vos cercles à pâtisserie avec
  (purée, c'est sacrément mal écrit ce début de recette !)

La crème :

Mon p'tit marché :

• 400g de fromage blanc 0%
• 250g de Philadelphia
• 50g de sucre en poudre (+/-)
• 2 feuilles de gélatine (= en mettre au moins une de plus)
• 100g de smoothie ananas/banane home-made :-)

Et c'est parti :

• Mélangez les fromages ensemble avec le sucre et le smoothie (j'aurais le prendre en photo, il était trop bon !)
• Ajoutez la gélatine (après l'avoir ramollie je l'ai fais fondre dans 1 CS d'eau 10/15sec au micro-onde. Ce n'est pas la meilleure méthode, si vous avez le temps faire la fondre dans votre smoothie que vous ferez chauffez à feu doux. Faut juste attendre que ca refroidisse après avant de le mélanger au fromage, et ça, je n'avais pas le temps de le faire^^)
• Versez votre crème sur vos biscuits écrasés et zou, au frigo une bonne nuit.
• Pour la déco : des coco balls, du citron vert et des perles argentées

Purée que c'était bon (image d'Homer Simpson qui bave devant un donuts)

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