Tiramisu fraise/kiwis

Un petit tiramisu aux fraises et aux kiwis... Nous avons beaucoup aimé car c'était la parfaite transition entre l'hiver (le kiwi) et le printemps (les fraises). Ca met du baume au coeur !

Mon p'tit marché pour 5 tiramisus :

• 200g de mascarpone
• 3 oeufs
• 100g de sucre
• Des fraises
• Des kiwis
• Des boudoirs
• Du sirop à la barbapapa (je n'avais que ça)

Et c'est parti :

• Lavez vos fraises, épluchez vos kiwis et coupez-les en petits morceaux.
• Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
• Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le mascarpone.
• Montez ensuite les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
• Trempez rapidement vos boudoirs dans le sirop de barbapapa (dilué dans de l'eau).
• Dans vos verrines, placez un boudoir coupé en morceaux au fond.
• Alternez ensuite une couche de crème, une couche de biscuits, une couche de crème, une couche de biscuits.
• Placez au frigo au moins 3h.
• Dévorez ! Euh dégustez !

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