Comme un fraisier allégé...

Il y a quelques jours j'ai partagé avec vous la recette du gâteau que fait ma tante fait régulièrement, vous vous souvenez ? J'ai voulu le rendre un peu plus gourmand... Pourquoi fraisier allégé ? Parce que le goût m'a franchement fait penser à celui du fraisier... mais mon gâteau est beaucoup moins calorique je pense :-) Ca vous tente ?

 

Mon p'tit marché :

• 4 oeufs
• 1 pincée de sel
• 150g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200g de farine
• 1 sachet de levure
• 2 cl d'huile neutre
• Fleur d'oranger
• Du fromage blanc 0%
• Des fraises lavées et coupées en fines tranches

Et c'est parti :

• Préchauffez votre four à 160°C.
• Battez les oeufs avec une pincée de sel.
• Rajoutez les sucre et l'huile. Mélangez bien. Ajoutez la fleur d'oranger, mélangez à nouveau.
• Ajoutez progressivement la levure et la farine, mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
• Versez dans votre plat (un moule rond en silicone pour moi) et hop, enfournez pour 20 à 25 minutes.
• Démoulez votre gâteau et laissez-le refroidir.
• Une fois froid (et non une froid fois comme j'ai écrit au départ...) coupez-le en deux dans le sens de la hauteur (ça se dit ça ? Vous me comprenez je pense...).
• Sur la moitié inférieure, déposez du fromage blanc et des fraises (autant que vous le souhaitez) puis recouvrez avec la deuxième moitié du gâteau.
• Placez au frais, dégustez bien froid.

 

No comment... Je ne sais pas comment elle fait. Quand je prends mes photos je vérifie toujours que Mademoiselle Bouloche ne soit pas dans le coin. Je me mets bien à l'opposé d'elle et là, photo précédente (celle que j'ai mis plus haut) pas de chat, une seconde après chat. Et je ne l'ai pas vue venir ! Elle m'épate par sa bêtise :-)

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