Pâte... à pâtes

Il y a quelques temps j'ai voulu réaliser des ravioles pour terminer une boite d'épinards. Pourquoi des ravioles, aucune idée ! J'ai fait confiance à Chef Nini pour la pâte, sans aucun regret ! Je vous présenterai prochainement la recette des ravioles, aujourd'hui focus sur la pâte !

Mon p'tit marché pour 2 personnes :

• 2 œufs à température ambiante
• 200g de farine
• 1cs d’huile d’olive

Et c'est parti (copier-coller de la recette de Chef Nini) :

• Versez dans un saladier la farine et ajoutez les œufs et l’huile au centre.
• Avec vos doigts, mélangez le tout et pétrissez jusqu’à obtenir une boule un peu souple et pas collante.
• Vous aurez peut-être à ajouter un peu d’eau ou de farine pour obtenir la bonne consistance.
• Réservez cette boule, enveloppée dans un film alimentaire, 2 heures au réfrigérateur.
• Sortez la pâte 10 min avant de la travailler.

Merci ChefNini pour cette recette simplissime ! Quant à nous on se retrouve prochainement pour la recette des ravioles aux épinards.

[Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Et si vous testez l'une d'entre elles je serai heureuse de vous mettre à l'honneur sur mon blog !]