Cookies briochés

Qui n'a jamais rêvé de cookies léger, sans la moindre trace de beurre, que l'on pourrait manger sans presque aucune culpabilité ? Grâce à Doudoute, ce rêve est devenu réalité :-)

Cette recette de cookies briochés est la recette la plus testée de son blog et je comprends pourquoi ! Trop trop bon ! Je l'ai vue chez C-line puis revue chez Lou qui m'a décidée à la tester. Tout le monde a beaucoup aimé. J'ai remplacé les pépites de chocolat par... des morceaux de lapin Lindt au chocolat au lait. Nous avons eu la chance d'en gagner un de 500g en faisant nos courses :-D

Mon p'tit marché pour une vingtaine de petits cookies :

• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 4 cuillères à soupe de sucre
• Du chocolat
• 1 yaourt
• 1 CS d'huile neutre
• 1 CS d'eau

Et c'est parti (copier-coller de la recette de Doudou) :

• Mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre et les morceaux de chocolat.
• Dans un autre bol mélangez l'eau, l'huile ainsi que le yaourt.
• Mélangez les deux péparations.
• Formez des boules de pâtes sur une feuille de papier sulfurisé.
• Enfournez 25 minutes à 180°C.

[Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Et si vous testez l'une d'entre elles je serai heureuse de vous mettre à l'honneur sur mon blog !]