Feuilletés à la tomate et aux olives

Dans mon ancien boulot on avait un point de restauration dans les locaux, ce qui était bien pratique pour les jours où je n'avais pas eu le temps de préparer ma popote. Sur leur menu, je vois un truc qui m'attire, un feuilleté à la tomate avec de la tapenade. Huuuummmm que j'me dis. Seulement, quand j'ai vu la tête du truc (un machin riquiqui qui ne ressemblait à rien), douche froide. Parce que vous commencez à me connaître, quand j'ai repéré quelque chose, j'en fais une idée fixe. Alors le soir, je l'ai fait ce feuilleté. Huuuuuummm qu'on a fait. Ça aurait été meilleur avec de la vraie tapenade mais qu'importe, on s'est régalé et c'est le plus important.

Mon p'tit marché pour deux feuilletés :

• Une pâte feuilletée
• Deux tomates (je crois car ça fait un moment que j'ai réalisé cette recette)
• Une petite boite d'olives noires
• Du basilic
• Sel, poivre
• Huile d'olive
• Ail

Et c'est parti :

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Lavez et coupez vos tomates en rondelles.
• Mixez vos olives avec un filet d'huile d'olive et vos gousses d'ail. Salez et poivrez.
• Déroulez votre pâte feuilletée et coupez-la en deux (j'ai coupé deux rectangles pour ma part, j'ai utilisé les chutes de la pâte feuilletée pour des mini-feuilletés apéritifs).
• Pour chaque feuilletés : des rondelles de tomates et des olives mixées.
  Refermez vos feuilletés et enfournez pour 20 minutes (terminez la cuisson par en dessous).

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