Rillettes de thon

Ça y est, une nouvelle semaine commence. Pour bien la démarrer, prenons l'apéro ! Afin d'éviter la traditionnelle association chips/olives/tomates cerises, je vous propose des rillettes de thon. Vous pouvez les déguster soit sur des toasts, soit avec des bâtonnets de légumes ou encore vous en servir pour farcir des choux. A refaire sans hésitation, c'est léger tout en restant gourmand, "c'est fin c'est très fin ça s'mange sans faim" (juste moins de crème la prochaine fois, c'était un chouilla trop liquide).

Mon p'tit marché :

• Une boîte de thon au naturel
• 1 oignon nouveau
• 4 CS de crème fraîche liquide allégée à 5%
• 1 citron
• De l'aneth

Et c'est parti :

• Épluchez et lavez votre oignon puis coupez-le en quatre (mais vous ne vous coupez pas en quatre pour lui, cf. mes nombreux billets évoquant la cruauté de ces petits légumes qui nous font pleurer à chaque fois).
• Dans le bol de votre mixer, jetez l'oignon et ajoutez le thon, le jus du citron, l'aneth et la crème fraîche (j'ai mis de la crème liquide n'ayant que ça sous la main mais je pense que de la crème épaisse serait mieux ; dans ce cas là, ajoutez-la après avoir mixé le reste).
• Mixez-le tout.
• Placez au frigo et dégustez bien frais.

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