Courgettes farcies au thon

Oh, une recette réalisée... début juin. C'est ça de mettre de côté son blog pendant l'été ! Bien que la pleine saison des courgettes soit passée, je vous présente tout de même ces gros farcis au thon. 
Là, j'ai utilisé un reste de bouchées au thon et à la tomate ; vous pouvez cependant utiliser directement du thon en boite et de la tomate ; c'est d'ailleurs la version que je vous propose.

Mon p'tit marché (prévoir une courgette par personne) :

• 4 courgettes rondes
• Une petite boite de thon au naturel
• Une petite boite de concentré de tomate
• 1 tomate
• Sel, poivre

Et c'est parti :

• Lavez vos courgettes et coupez le chapeau (1,5cm du haut à peu près).
• Pré-cuisez-les au cuit-vapeur pendant 10/15 minutes.
• Une fois cuites, récupérez-en la pulpe (et donc faire un trou suffisamment grand pour accueillir votre farce).
• Mixez votre thon égoutté avec le concentré de tomates et la pulpe des courgettes.
• Lavez votre tomate et coupez-la en petits cubes.
  Ajoutez-les à la farce au thon.
• Remplissez vos courgettes et refermez-les.
• Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant une quinzaine de minutes (si vous ne faites pas précuire vos courgettes, faites cuire 40 minutes).

http://recettes.de/courgettes - http://recettes.de/thon

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