Cake léger au chocolat et à la ricotta

Le dessert du dimanche... Ah, il est sacré celui-là, l'excès que l'on s'autorise en fin de semaine pour parer au classique blues du dimanche soir. Ce cake, trouvé chez Trinidad, est un parfait anti-déprime. Je ne suis pourtant pas fan des gâteaux au chocolat (oui, oui, je sais... enfin je vous rassure, j'aime beaucoup quand même ! mais au choix je préfère une part de cake nature, bref, l'instant 3515Mavie est terminé) mais j'ai trouvé ce cake moelleux et plus léger que ceux que j'ai pu manger jusqu'ici.

Mon p'tit marché :

• 200g de chocolat pâtissier
• 3 oeufs
• 250g de ricotta
• 120g de farine
• 1 sachet de levure
• 100g de sucre

Et c'est parti :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites fondre le chocolat au micro-ondes.
• Dans un saladier, battez les oeufs et la ricotta. Ajoutez le sucre, la farine et la levure. 
• Versez le chocolat dans le saladier et mélangez bien.
• Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40 minutes

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