samedi 10 novembre 2012

Tarte à la praline

Il y a quelques temps j'ai reçu mon frère et son ami à la maison. Comme ils vivent au Québec, j'aime bien leur faire des recettes bien françaises :-) En dessert, il m'a paru évident de leur proposer une tarte aux pralines roses, spécialité de ma ville d'adoption, Lyon. Je vous préviens : si vous êtes au régime, passez votre chemin. En effet, cette tarte est un concentré de sucre. Et de beurre. Et de crème. Non allégée. Une fois de temps en temps ça ne fait pas (trop) de mal !





Mon p'tit marché pour une belle tarte :
  • Une pâte sablée
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 250g de pralines concassées
  • 20g de sucre glace

Et c'est parti :
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Faites cuire à blanc votre pâte 15 minutes.
  • Pendant ce temps, faites fondre dans une casserole vos pralines dans la crème.
  • Ajoutez le sucre glace.
  • Dès que vous avez une pâte bien lisse (il restera des morceaux d'amandes), versez-la sur votre pâte sablée pré-cuite.
  • Enfournez à nouveau pour 20 minutes (votre crème de praline fera des petites bulles et caramélisera, c'est trop bon).




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27 commentaires:

  1. Jolie tarte toute en couleur et si gourmande ! Bravo ! Bizzz

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  2. Sa doit être délicieux, peut être écoeurant en fin de repas, mais une petite part ne se refuse pas!!

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    1. c'est sûr, tu n'en manges pas des tonnes^^

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  3. super bon, j'en ai déjà fait... c'est super joli !

    bon weekend

    manue ;)

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  4. Mmhm une vraie tuerie cette tarte rose et gourmande !

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  5. Je n'ai jamais goûté les pralines mais ça fait une super couleur girly!! Bon week

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    1. ouiiii, en plus d'être bon (il faut absolument que tu goûtes), c'est trop beau :)

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  6. Elle est bien belle cette tarte, terriblement girly !

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  7. ahh un classique de notre si jolie ville de Lyon!! oui oui j'assume, je suis chauvine quelques fois! :-) Bonne aprés midi en ce samedi de pluie !:-) bisous LOu

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    1. j'assume totalement d'être chauvine aussi ^^

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  8. J'adore la tarte à la praline !! Très gourmande !
    Bis

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  9. Une tarte qui fait beaucoup d'effet! Elle est magnifique et très attractive! Je t'en chipe une part au passage! Bises!

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  10. Je suis fan de ce dessert, elle est juste trop belle la tienne!!!!

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  11. c'est jolie et ce doit être très bien ! merci de l'idée.

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  12. Je garde la recette. J'ai trouvé un endroit où acheter de bonnes pralines.
    Bonne semaine, FLaure

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    1. J'espère que cette tarte te plaira ! J'ai une recette de muffins et une autre de cookies sur le blog : un délice, je te les conseille également !

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  13. alors ça, une super tarte, je garde la recette merci !! bises

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