Baguettes (sans pétrissage)

Lorsque Galou a parlé sur Facebook de ces baguettes vues chez Cooking Mumu j'y ai vu un défi à relever : grâce à cette recette je réussirai à faire du pain. La boulange c'est le point noir de ma cuisine, je foire tout ce qui ressemble de près ou de loin à du pain, à de la brioche ou à des viennoiseries... J'ai trouvé une excuse : il parait que c'est un mal commun aux personnes qui ont toujours les mains froides. Mais grâce à cette recette, j'ai réussi ! Eh ouais, *fierté* *autosatisfaction* *j'me la pète*.

Mon p'tit marché pour deux petites baguettes :

• 375g de farine
• 8 g de sel
• 2 sachets de levure boulangère déshydratée
• 300 ml d’eau tiède

Et c'est parti :

• Dans un saladier, délayer la levure avec un peu de l’eau tiède, puis ajoutez le reste de l'eau.
• Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez grossièrement.
• Couvrez avec un torchon, et laisser la pâte lever dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle ait au moins doublé de volume.
• Une fois la pâte levée, débarrasez-la sur un plan de travail bien fariné. 
• Séparer votre pâte en deux et disposez-la sur une plaque de cuisson. 
• Préchauffez votre four à 240° avec un lèchefrite rempli d’eau dans le bas du four. La vapeur dégagée permettra à votre pain d'avoir une jolie croute.
• Enfournez pour 30 minutes environ.

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