vendredi 7 septembre 2012

Cakes au chèvre, olives et tomates séchées

L'été n'est pas encore fini alors zou, pique-nique pour tout le monde. Et dans son panier on n'oublie pas ces mini-cakes au chèvre, aux olives et aux tomates séchées. Ils sont très moelleux, ont une jolie couleur et sont plein de soleil (et je crois que vous commencez à le savoir, j'aime le soleil, le Sud, le soleil, le Sud, le soleil, le Sud, le...) [première publication de la recette : 08/08/2011].



Mon p'tit marché pour six mini cakes :
  • 3 œufs
  • 180 g de farine ;
  • 1 sachet de levure chimique
  • 7 CS de lait
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • pétales de tomates séchées
  • des olives vertes dénoyautées
  • poivre, sel

Et c'est parti :
  • Préchauffez le four à 180°.
    Mettez la farine et la levure dans un saladier et ajoutez le lait et l’huile. Mélangez délicatement pour ne pas faire de grumeaux et aoutez les œufs un à un jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. 
  • Coupez les olives en rondelles ainsi que les tomates séchées en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.
  • Émiettez le fromage de chèvre et ajoutez le délicatement au mélange.
  • On poivre, on sale et on enfourne pendant 30 minutes environ.




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22 commentaires:

  1. à croquer ces petits cakes!
    Bisous

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  2. alos moi je ss une fan de cake alors je garde !!

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  3. @Caroline : tu me diras ce que tu en penses !

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  4. ca y est c fais !! et publié !!

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  5. Vivement que je puisse cuisiner :D

    En plus je vais faire une soirée ou il y aura un buffet froid & je pense que ta recette en fera partie :D

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    1. remets toi vite sur pied !
      oh tu me diras si tu testes !

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  6. hummmm, tu vas jamais me croire, impossible de trouver des tomates séchées en magasin, tu les trouves où?

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    1. je n'en trouve pas toujours non plus. La plupart du temps c'est au rayon produits du monde, avec l'Italie, sinon j'en trouve en faisant mes courses en ligne sur Casino Express, mais y'en a pas vers chez toi ^^

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  7. Coucou, des petits cakes tout gourmands! bravo
    Merci de ton passage sur mon blog, pour te répondre l'arome concentré de pistaches, tu le trouves là http://www.feeriecake.fr/gateaux-et-patisseries/aromes-2/patidess-pistache.html ou là si tu te trouves en belgique http://www.niniefeedesmerveilles.be/PBSCProduct.asp?ItmID=9391980
    A tres vite

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  8. de trés bon cake aux saveurs d'été ! Bonne aprés midi ! bises Lou

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  9. Je dirais même mieux : le soleil, le sud, le soleil . . .
    Non franchement, elle est belle ta recette.
    Bises et bonne journée.

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  10. Il a l'air délicieux ton cake! Je peux en avoir une part? Bises Julia

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    1. prends-en même plusieurs, elles sont toutes petites les parts :)

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  11. mmhm ton petit cake est un vrai délice coupé en tranches pour l'apéro les invités vont adorer ;)

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  12. qu'il était bon ce cake !

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