mercredi 21 décembre 2011

Charlotte aux mûres

Un dessert tout en douceur et en (fausse) légèreté... ManueB du blog Humcasentbon a publié dernièrement une splendide Charlotte aux mûres à la ricotta. Je n'avais jamais goûté et encore moins cuisiné avec ce fromage, il fallait bien commencer un jour ! Je vous présente ma "Charlotte pas très haute" (j'ai surestimé la quantité de crème...) aux Mûres, d'après la recette de ManueB.





Mon p'tit marché :
  • une barquette de mûres
  • 25 biscuits à la cuillère
  • 250g de ricotta
  • 55g de sucre
  • 20cl de crème entière
  • du sirop de pomme d'amour (grenadine chez ManueB)

Et c'est parti :
  • Rincez les mûres et égouttez-les
  • Tapissez votre moule de film alimentaire (pour moi : cercle à pâtisserie)
  • Dans un bol, trempez vos biscuits dans 4 CS de sirop + eau et disposez-les debout dans votre moule
  • Mélangez la ricotta avec le sucre et la crème battue en chantilly
  • Disposez vos mûres au fond du moule, ajoutez la crème et terminez par des biscuits (coupez les biscuits qui débordent)
  • Placez votre charlotte déjà appétissante au réfrigérateur au moins une nuit
  • Démoulez, décorez, dégustez



Un dessert sans cuisson idéal lorsque la canicule sévit !



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18 commentaires:

  1. Très frais et délicieux avec des fruits...extra par grosse chaleur!

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  2. super avec des mures je n'aurais pas pensé ! jm bien faire des hcarlottes quand je recois comme cac pret la veille on est tranquille ! toi tu n'a pas zappé de la prendre en photo ! mdr !

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  3. C'est exactement ça, le jour où tu reçois tu te prends moins la tête !

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  4. Oh quelle bonne idée :o
    J'aime beaucoup les charlottes mais je n'en fais pas assez, l'été prochain je n'oublierai pas cette recette :)

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  5. un bon dessert réconfortant avec le froid ambiant !

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  6. Comme j'avais déjà dis plus haut, j'adore!!
    Voilà, je viens de publier mon article avec à la fin un ptit clin d'oeil pour avoir testé ma recette :) Bizzz

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  7. hummmm ta charlotte est à tomber!! bravo ma belle et merci pour le vote joyeux Noel bisous

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  8. Elle est super jolie, on dirait un cheesecake (même si ce n'était pas exprès!!)

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  9. Très belle charlotte, je n'en ai jamais fais !!! Et aux mûres ça change , miam :)

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  10. Merci d'avoir fait ma charlotte aux mures et ravie qu'elle t'ai plu !!!
    vive l'été pour la refaire et pour se régaler...

    je te souhaite une belle journée

    manue :))

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  11. et prk pas aux myrtilles pr l'hiver ! ?

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  12. Ça fait regretter l'été :-D
    En tous cas, j'aime bien la farce à la ricotta.

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  13. Elle a l'air délicieuse en effet, mais ce sont des mures Alices, et non des myrtilles !lol!!! Enfin, cela doit être tout aussi bon !

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    1. Poulala, je savais que gt crevée hier soir mais à ce point ! Confondre des myrtilles et des mûres, nan mais n'importe quoi !

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