Cheescake suédois

Ne me demandez pas pourquoi "suédois"... J'ai trouvé cette recette dans un supplément du magazine Glamour je crois. Je l'ai réalisée il y a un moment déjà donc encore une fois, photos pas top !

Mon p'tit marché :

• 200 g. de spéculoos
• 70g. de beurre
• 4 jaunes d'œuf
• 80g de sucre
• 1 cas de farine
• 400g de fromage blanc
• 10 cl de crème liquide
• 1 citron

Et c'est parti :

• Mixez les spéculos pour les réduire en miette. Mélangez-les avec le beurre fondu dans un saladier.
• Etalez la préparation dans un moule à manquer.
• Dans un autre saladier, mélangez les 4 jaunes d'œufs, le sucre et la farine. Ajoutez ensuite le fromage blanc, la crème et le jus de citron
• Enfournez pendant 50 minutes, th. 6.

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