Apple pies (tartes aux pommes)

Il y a quelques temps Céline du fabuleux blog Céline cuisine pour ses amis publiait une recette d'apple pie. Lorsque j'ai vu ses petites tourtes aux pommes je n'ai eu qu'une envie : essayer. Le soir même de jolies petites tartes aux pommes doraient dans le four :-) Certes beaucoup moins jolies que les siennes mais tout de même très bonnes !

Mon p'tit marché (quantité à adapter en fonction du nombre de tartes que vous souhaitez faire) :

• Une pâte brisée
• De la compote de pomme maison
• Des pommes
• Du lait

Et c'est parti :

• Lavez vos pommes, épluchez-les et coupez-les en petits dés.
• Découpez dans votre pâte 4 cercles et piquez-les avec une fourchette.
• Posez deux d'entre eux dans deux moules à tartelettes (n'oubliez pas le papier sulfurisé !), garnissez-les de compote et de morceaux de pommes. Ajoutez un peu de sucre si vous le souhaitez (pas nécessaire franchement).
• Couvrez vos moules avec les cercles de pâte restant et appuyez sur tout le contour pour fermer (Céline conseille d'appuyer légérement).
• Incisez avec un couteau.
• Dorez avec du lait et enfournez à 180°C pendant une trentaine de minutes.

Un très bon dessert, merci Céline pour la recette (enfin ta recette est bien plus gourmande ^^)

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