mardi 25 octobre 2011

Apple pies (tartes aux pommes)

Il y a quelques temps Céline du fabuleux blog Céline cuisine pour ses amis publiait une recette d'apple pie. Lorsque j'ai vu ses petites tourtes aux pommes je n'ai eu qu'une envie : essayer. Le soir même de jolies petites tartes aux pommes doraient dans le four :-) Certes beaucoup moins jolies que les siennes mais tout de même très bonnes !




Mon p'tit marché (quantité à adapter en fonction du nombre de tartes que vous souhaitez faire) :
  • Une pâte brisée
  • De la compote de pomme maison
  • Des pommes
  • Du lait

Et c'est parti :
  • Lavez vos pommes, épluchez-les et coupez-les en petits dés.
  • Découpez dans votre pâte 4 cercles et piquez-les avec une fourchette.
  • Posez deux d'entre eux dans deux moules à tartelettes (n'oubliez pas le papier sulfurisé !), garnissez-les de compote et de morceaux de pommes. Ajoutez un peu de sucre si vous le souhaitez (pas nécessaire franchement).
  • Couvrez vos moules avec les cercles de pâte restant et appuyez sur tout le contour pour fermer (Céline conseille d'appuyer légérement).
  • Incisez avec un couteau.
  • Dorez avec du lait et enfournez à 180°C pendant une trentaine de minutes.

Un très bon dessert, merci Céline pour la recette (enfin ta recette est bien plus gourmande ^^)




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13 commentaires:

  1. Elles sont belles tes tourtes et je suis contente que ça ta plu...juste dommage que tu n'aies pas compoté avec le sucre roux et les épices, ça donne beaucoup de goût et ça caramélise hum, comme tu dis j'ai fait une version plus gourmande!!! On va dire que tu as fait une version express, ce qui est bien aussi :) Je te ferais un clin d'oeil sur mon blog bientôt et merci pour ta fidélité

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  2. elles sont superbes felicitation bisou

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  3. Je n'ai jamais mangé de apple pie mais ça m'a toujours tenté ! Les tiens donnent d'ailleur très envi !

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  4. J'en ai jamais mangé mais ça à l'air délicieux !
    Bis

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  5. je confirme ces mini apple pies de C-line sont excellentes, j'en ai fait juste deux ; c'était un peu régal... miam miam

    bonne journée

    manue

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  6. J'aime beaucoup cette version miniature

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  7. je les avais repéré aussi, j'adore ta version aussi :) miiam

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  8. l'heure du goûter approche j'arriveeeeeeeeeeeeeeee mmmmmmmial

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  9. Elles sont trop belles, et si appétissantes!!! Bisous!

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  10. elles sont belles !

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  11. j'ai une recette de ma grand-mère qui s'appelle du pâté aux pommes qui est un peu une apple-pie mais tu fais toi même ta pâte.
    C'est un gâteau de mon enfance que ma maman faisait les dimanches en automne et en hiver avec des pommes que nous ramassions nous même dans des vergers d'amis de mes parents.
    C'est donc ma madeleine de Proust...
    Je te donnerai la précieuse recette par mail... LOL

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