Gâteau au chocolat et aux poires… au micro-onde

Oui oui, moi aussi j'ai été surprise en lisant l'intitulé de cette recette sur Cuisine de A à Z. La cuisson au micro-onde, j''étais sceptique. Certes, on dit que niveau santé ce n'est pas le top mais entre la pollution des voitures, des usines, les pesticides dans l'air, etc., ce n'est pas un gâteau au chocolat qui va me tuer. Eh bien j'ai bien fait car gâteau bien moelleux (une minute de cuisson en trop peut-être, il était légèrement sec) et rapide à faire surtout ! Depuis, j'ai essayé d'autres recettes au 'cro-ondes, dont mes petits flans au thon et à la tomate.

Mon p'tit marché :

• 200g de chocolat
• Des poires coupés en dés (n'hésitez pas à en mettre beaucoup, je n'en ai pas mis assez dans le mien)
• 20cl de crème fraîche
• 2 oeufs
• 100g de farine
• 50g de sucre (sur la recette ils mettent 200g o.O)
• ½ sachet de levure

Et c'est parti :

• Faites fondre le chocolat avec la crème deux minutes au micro-onde.
• Mélangez bien pour rendre la crème au chocolat bien homogène et ajoutez successivement les œufs, la farine, le sucre et la levure.
• Ajoutez ensuite les poires coupées en deux.
• Versez la préparation dans un moule en silicone.
• Faites cuire 5 minutes au micro-onde à 750W.
• Laissez reposer une minute.
• Et refaite cuire 5 minutes.
• Laissez reposer 4 minutes avant de démouler.

Pour ceux qui aiment (et qui ont le temps d'en faire), vous pouvez rendre ce gâteau encore plus gourmand avec de la crème anglaise !

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