Muffins aux pralines roses de Valence

Vous vous souvenez, il y a quelques temps j'ai reçu un très beau colis de la part de Mathilde pour avoir gagné son concours "Cuisine-moi la France : le sud-est". A l'intérieur se trouvait un paquet de pralines roses de Valence. Eh bien, je les ai enfin cuisinées :-)

Lorsque j'ai vu sur le blog d'Océane, 1, 2, 3 petits plats, cette recette de muffins aux pralines j'ai tout de suite craqué. Le seul problème, c'est que je n'ai pas de moule à muffins, juste des petits moules individuels en silicone, beaucoup moins haut que les moules à muffins. Donc mes muffins semblent un peu tassés. Qu'importe : la recette est franchement bonne, on a beaucoup aimé le croquant des pralines.

Mon p'tit marché pour 9 petits muffins :

• 4 CS de farine
• 4 CS de sucre
• 2 œufs
• 1/2 CC de levure
• Des pralines roses de Valence concassées (je n'ai pas regardé la quantité)

Et c'est parti :

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez la farine et la levure, mélangez.
• Concassez vos pralines (je les ai cassées à l'aide d'un casse-noix^^) et ajoutez-les à la pâte.
• Remplissez vos moules au 3/4 et enfournez pour 20 minutes environ.

Un délice pour le goûter :)

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