samedi 28 janvier 2012

Cake au saumon

Une collègue de boulot m'a dernièrement prêté un livre de cake de Sophie Dudemaine (encore merci E. !). J'ai adoré car le livre est découpé par saison et par mois, bien pratique pour cuisiner de saison. J'ai tout de suite été attirée par ce cake au saumon, que j'ai réalisé pour mon anniversaire (j'avais organisé un apéro dînatoire). Désolée pour la qualité des photos, mais j'en ai pris in extremis juste avant d'engloutir le dernier morceau... !

Eh bien, en un mot : miam ! Rohlala, que c'était bon ! Je vous le conseille vivement !



Mon p'tit marché :
  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10cl d'huile de tournesol
  • 12,5cl de lait entier
  • 100g de gruyère râpé
  • 200g de saumon fumé
  • De la ciboulette séchée (je ne sais pas si je n'ai pas mis de l'aneth à la place de la ciboulette... Fichtre, je ne me rappelle plus !)
  • Sel, poivre

Et c'est parti (quasi copier-coller du livre) :
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
  • Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé (perso je l'ai mis froid). Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez le gruyère, remuez.
  • Coupez le saumon en lamelles (gardez en un petit bout pour votre chat si vous tenez à votre vie) et ajoutez-le à la pâte avec la ciboulette. Mélangez.
  • Versez dans votre moule et enfournez pendant 45 minutes.

 
A refaire sans hésitation !

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23 commentaires:

  1. Hum, le cake que j'aime le plus, trop bon avec le saumon et puis il est bien beau!!! Bon week-end :)

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  2. ca j'adorerai ! mais je limite le saumon, j'en ai 2 qui n'aime pas ca ! chose que je ne comprends pas ;-)

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  3. j'ai ce livre aussi depuis des années, il est une mine d'idées même si je dois tout adapter à mes sans lait...
    bon week-end

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  4. au bon goût de saumon une jolie version! bisous

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  5. Sucré ou salé, tu nous régales toujours!

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  6. Je confirme, ce livre est génial, ma maman l'a acheté il y a longtemps et je crois que je vais partir avec quand je déménagerai hihi :p

    Je n'ai jamais essayé celui-ci mais il a l'air extra!

    Bon week-end :)

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    1. je pense que c'est une bonne idée que tu l'emportes ce livre ^^ j'espère que ton déménagement se prépare bien, tu ne galères pas trop pour trouver un appart ? bises !

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  7. Une recette a tester, je prend note !!!

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  8. j'adore sophie dudemaine gourmande comme moi lol!!ton cake est superbe!!bisous

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  9. j'adore manger des cakes le soir avec une petite salade miamm =D

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  10. j'en ai fais une fois courgette saumon, c est vrai que c est bien bon, bonne soirée, lOU

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  11. classique mais on ne s'en lasse pas !!pierre

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  12. Mmmh, bien appétissant ce cake au saumon !

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  13. super cake, faut dire que le livre de Sophie Dudemaine est génial !!

    bon dimanche

    manue :))

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  14. je crois que j'ai ce livre....je n'ai jamais rien fait...va falloir que je le recherche
    bisous
    pascale

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  15. je l'ai aussi et je l'adore ! en plus la pochette plastique c pratique pr les maladroites comme moi !

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  16. Réalisé 2 fois cette semaine et approuvé par les collègues ce midi ^^ trop bon !!

    bises

    Emi

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