Poulet rôti aux herbes de Provence

S'il y a une chose que j'aime par-dessus tout lorsque je vais au marché c'est l'odeur des poulets en train de griller. Hummm, une odeur croustillante qui vous attrape au passage. Et à chaque fois c'est pareil je craque. Alors là je ne vous dis pas quel bonheur de retrouver cette odeur dans ma cuisine :-) Petit plus par rapport aux poulets du marché : les herbes de Provence ! J'avais déjà lu plusieurs recettes qui utilisent cette "croûte" (je ne sais pas comment dire, l'enrobage peut-être). Allez zou, à vos fourneaux !

Mon p'tit marché :

• Un poulet bien évidemment (sinon ça serait un peu bête d'appeler ma recette comme ça ^^)
• Un bouillon cube de volaille
• Une cuillère à soupe de moutarde
• Deux cuillères à soupe d'herbes de Provence
• Sel, poivre

Et c'est parti :

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Dans un bol, émiettez le bouillon de volaille.
• Ajoutez la moutarde et les herbes de Provence, le sel et et le poivre. Mélangez bien.
• Enrobez votre poulet avec cette pâte et enfournez pour... euh... une bonne heure pour un petit poulet (testez la cuisson, c'est beaucoup plus simple^^).

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