dimanche 18 novembre 2012

Spaghettis aux champignons de Paris et au saumon fumé

Ding ! nous voilà repartis pour un Tour en cuisine ! Je crois que je vous l'ai déjà dit mais j'aime radoter : ce qui me plait dans ce jeu c'est de pouvoir découvrir de nouveaux blogs remplis de jolis trésors. Ce fut encore le cas lorsque je me suis installée à La Table de Maman Dine pour ce tour. J'ai longtemps hésité puis je suis tombée sur cette recette de spaghettis aux champignons de Paris, trouvée chez Patchouka. Nous nous sommes régalés. J'ai seulement ajouté du saumon fumé qu'il fallait terminer. L'un des meilleurs - et des plus simples et des plus rapides - plats de pâtes que j'ai mangés.



Mon p'tit marché :
  • 500g de spaghettis
  • 500g de champignons de Paris frais
  • 350 ml de crème fraîche
  • Saumon fumé
  • Sel, poivre, persil


Et c'est parti :
  • Faites cuire vos spaghettis dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps, pelez vos champignons de Paris et émincez-les.
  • Réservez quelques tranches pour la décoration.
  • Faites revenir vos champignons dans un peu de beurre. Assaisonnez.
  • Ajoutez la crème fraîche et laissez-réduire.
  • Ajoutez des lamelles de saumon fumé.
  • Vous pouvez faire cuire vos spaghettis en avance, il vous suffira de terminer leur cuisson dans la poêle avec la crème aux champignons.
  • Servez bien chaud, décorez avec vos tranches de champignons crus.

A votre avis, est-ce que Lilydine a trouvé son bonheur ici ?


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20 commentaires:

  1. Mmhm un plat simple mais savoureux et très tentant !

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  2. J'ai trouvé un gâteau au chocolat délicieux !
    Je l'ai fait pour l'anniversaire de ma fille Emilie, elle s'est régalée !
    Tes pâtes sont très alléchantes !
    Bon tour
    BIZ

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    1. Coucou !
      Je n'ai pas eu le temps d'aller voir hier, je file regarder ça de ce pas :)
      Je suis contente que tu aies pu te régaler !
      Belle journée

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  3. bien contente que tu aies trouvé une recette qui te plaise :) ces pâtes sont vraiment délicieuses en effet :).
    Je raffole aussi de ces tours qui nous permettent de découvrir de nouveaux blogs !! :)
    Bon tour et bon dimanche

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    1. un grand merci pour ce plat qui m'a vraiment plu !

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  4. Une bonne assiette !!! Je te souhaite une douce journée de dimanche, bises lOu

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  5. Une belle assiette bien généreuse et bien appétissante !
    Bis

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  6. hummmmmm tout ce que j'aime!!!!!!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

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  7. Une assiette bien délicieuse qui me tente! Bises!

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  8. Forcement avec du saumon fumé,c'est encore meilleur...

    Bises.Valou.

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    1. Oui :) Ca se marie tellement bien avec les champignons de Paris...

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  9. yummyyy la pastaaa j'adore !! un delcieux plat
    bizzzz

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  10. Un très bon choix que j'aurai pu faire aussi.
    Bonne semaine, FLaure

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  11. comme quoi, y'a rien de tel que les champignons frais !! bises

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