mardi 20 novembre 2012

Tarte poireau, saumon, ail et fines herbes

Une tarte qui a été très appréciée par les collègues de boulot de MonChéri...


Mon p'tit marché :
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 blancs de poireaux
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 3 oeufs
  • 250g de crème fraîche épaisse allégée
  • 1 petit pot de fromage frais ail et fines herbes
  • Sel, poivre

Et c'est parti :
  • Lavez vos blancs de poireaux et coupez-les en fines tranches.
    Précuisez-les au cuit-vapeur pendant 15 minutes.
  • Préchauffez ensuite votre four à 180°C.
  • Dans un saladier, battez vos oeufs et la crème fraîche. Assaisonnez.
  • Placez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.
  • Badigeonnez-la de fromage frais ail et fines herbes.
  • Déposez vos blancs de poireaux en tranches et vos lamelles de saumon fumé sur votre fond de tarte.
  • Versez par-dessus la crème et enfournez 40 à 45 minutes.

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25 commentaires:

  1. ça doit être bien bon ! merci
    bon mardi

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  2. hum !!!! délicieuse cette quiche !!!!

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  3. Hum, j'en prendrai volontiers une part ! Bises et bonne journée !

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  4. Il me reste du saumon fumé, voilà une excellente idée pour l'utiliser. Merci.
    Bonne journée, FLaure

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  5. j'adore j'en fais de temps en temps et même mes filles en mangent !!!! hi hi hi

    miamm

    manue :))

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    1. Eh bien ! Si ca c'est pas un signe que cette tarte est délicieuse ^^

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  6. une belle tarte gourmande avec des saveurs qui me plaisent beaucoup !

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  7. Justement j'ai des poireaux qui traînent sans mon frigo, je testerai bien ta recette :) bises

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  8. Ta tarte salée me plait énormément. Je n'ai jamais ajouté de fromage ail et fines herbes mais la prochaine fois j'y penserai

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  9. Une tarte salée bien délicieuse! Avec ces saveurs elle doit être très gourmande! J'adore! Bises!

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  10. J'adopte ta recette, j'adore tout ce qu'il y a dedans !!! Bizz

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  11. une petite part, je vote pour en plus ce soir j'ai pas envie de cuisiner ! Bonne soirée de mardi, bises

    Lou

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  12. c troo pbon ca poireaux saumon et fines herbes j'adoooore !!
    bizz ma belle

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  13. mmhh j aime trop ça moi!!!! j aurais bien mangé ça ce soir tiens! bisous

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  14. une part de ta tarte ne serait pas de refus !bonne soirée

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  15. Ils en ont de la chance les collègues de ton chéri.

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    1. qu'est-ce qu'on ne ferait pas pour leur faire plaisir hi hi

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  16. mmhm ta tarte me semble idéale pour mon dîner ;)

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  17. umh j'aurais aimé aussi !

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    1. il me semble que tu aimes bien le poireau en effet ^^

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  18. mmmm elle donne envie!
    en même temps avec du saumon fumé, ça ne peut être que bon:

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