vendredi 25 janvier 2013

Financier géant aux fruits rouges

Lorsque j'ai vu ce financier géant chez Miss Bretzel j'ai craqué. Un dessert simple, rapide et bon, que demander de plus ? (j'ai bien quelques idées mais je ne suis pas sûre qu'un gâteau puisse aider...). J'ai beaucoup aimé le moelleux du gâteau (en même temps, vu la quantité de beurre ce n'est pas difficile...) et l'acidité des fruits rouges. Un dessert à refaire et à décliner avec d'autres parfums...




Mon p'tit marché pour un moule 20 x 20 cm :
  • 4 blancs d'oeufs
  • 60 g de farine
  • 90 g de poudre d'amandes
  • 180 g de beurre
  • 160 g de sucre glace
  • 4 cuillères à soupe de fruits rouges surgelés


Et c'est parti :
  • Faites fondre votre beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il obtienne une couleur ambrée.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande et le sucre glace et les blancs d'oeufs.
  • Ajoutez progressivement le beurre sans vous arrêtez de mélanger.
  • Versez la moitié de la pâte dans votre moule et déposez les fruits par-dessus.
  • Ajoutez le restant de pâte et enfournez 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 170°C.
  • Laissez refroidir avant de couper et dégustez...



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29 commentaires:

  1. Un beau financier, j'adore avec les fruits rouges...et la version géante :) Bises

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  2. Ah, les financiers aux fruits rouges, c'est la classe ! Pour ma conscience, j'y mettrais peut-être du beurre allégé... En tout cas, il est bien beau et fait bien envie !

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    1. oui, c'est mieux avec du beurre allégé... Mais pour une fois...

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  3. ça me donne bien envie ce financier et en plus aux fruits rouge miammmm

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    1. en plus tu as acheté du beurre hier, il doit bien t'en rester ^^

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  4. hummm c'est trop gourmand avec les fruits rouges !!! miamm

    bon weekend

    manue :))

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  5. Mmmh, c'est une idée géante! J'aime! Merci ;)

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  6. un delicieux financier!!! miam miammmm!!! bisous

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  7. Hummm, ça a l'air bon! Mais je suis d'accord qu'avec la quantité de beurre, ce n'est pas à faire tous les jours!

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  8. Hum, trop trop bons et ils sont bien beaux !!

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  9. Ohlala! La belle gourmandise! J'adore! Bises!

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  10. tout simple et ça doit être si bon !!
    j'ai des blancs d'oeuf qui m'attendent dans le congélateur .... hummm .... (je me gratte la tête..)
    allez, je les sors et vais tenter ce financier géant gourmand
    merci pour ta recette
    bon après-midi
    je te tiens au courant ;)

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    1. oh trop bien si tu testes ! Tu me diras ce que tu en penses :)

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  11. Un classique à la maison ! Bon weekend ! bisous

    Lou

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  12. Il est bien beau ce grand financier !!! Bizz

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  13. j'ai eu testé aussi une version similaire mais avec du toblérone dedans... trop bon ! bisous

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  14. mmmh une version géante, mais quelle tuerie !

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  15. très beau gâteau à déguster avec une boisson chaude

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  16. miam il est trop gourmand !

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  17. ❀ Un gâteau bien gourmand, sûrement un régal !! ♥.¸¸.•´¯`»✿◕❀ ♥

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  18. Quelle belle idée ce financier gourmand !!!
    Aux fruits rouges en plus j'adore !
    Merci pour ce partage gourmand je note de suite la recette !
    Bisous !

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  19. AH, j'étais sûre que j'étais passé pour mettre un commentaire!! Bon, ben je me rattrape! Il est vraiment beau ton financier, merci pour le clin d'oeil!!!!!! Tu me donnes envie d'en refaire un!

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    1. je publierai prochainement la version framboise/coco !

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  20. Le tien est magnifique, je cherchais justement une recette de financier aux fruits rouges qui donne envie. C'est trouvé ^^

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