En ce qui concerne notre recette du jour : nous avons mangé cette poêlée après une séance (épuisante) à la salle de gym. Je peux vous assurer qu'elle nous a bien rempli le ventre et redonné toute l'énergie nécessaire pour... se caler devant la télé, sous le plaid, bien au chaud. Bah oui, après l'effort, le réconfort !
Mon p'tit marché pour quatre (ou un si cette personne "mange comme quatre" > OK, je sors) :
- 1 échalote
- 500 g de fèves surgelées
- 100 g de lardons
- 1 brique de tomates concassées
- 1 cuillère à café d'huile neutre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Précuisez vos fèves au cuit-vapeur 20 minutes. Une fois cuites, ôtez-en la deuxième peau (étape un peu longue mais les fèves sont bien plus savoureuses sans cette peau dure).
- Émincez votre échalote finement. Faites-la revenir dans une casserole dans une cuillère à café d'huile.
- Une fois l'échalote dorée, ajoutez les lardons.
- Rajoutez les fèves, la tomate concassée et le paprika.
- Laissez revenir 20 minutes environ et dégustez bien chaud.
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Oh ouiiii des fèves! J'en mange plein depuis que je suis végé car comme tu dis c'est plein de proteines :)
RépondreSupprimercomme ça, pas de carences :)
SupprimerTrès jolie recette et bravo pour les photos
RépondreSupprimermerci :)
SupprimerTrès jolie recette et bravo pour les photos
RépondreSupprimerDans le sud ouest, on la cultive et on la mange fraîche, jeune avec du pain et du beurre et du sel. N'habitant pas toujours là-bas, j'en achète chez M. PI...D pelées pour les cuisiner. Mais cela fait longtemps, merci pour le rappel.
RépondreSupprimerBonne journée, FLaure
je ne connaissais pas cette façon de les déguster !
Supprimerj'adore les fèves alors ta recette me plait ! bisous
RépondreSupprimerahahha j adore le "ou si une personne mange comme 4"!! mdrrrr
RépondreSupprimerune délicieuse poelée de légumes!!!!
RépondreSupprimerbonne soirée
bisous
Des fèves, j'en fais rarement.
RépondreSupprimerton plat me fait envie :)
RépondreSupprimerbises !
simple et délicieux, avec des pâtes c'est trop bon ;)
RépondreSupprimeroui, je pense que ça irait bien ensemble !
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