Flamiche aux poireaux #2

Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de tarte salée, il fallait que je rectifie le tir ! Lorsque Caroline a publié sa flamiche aux poireaux, je me suis dit qu'il fallait que je file rapidement en cuisine pour la tester à mon tour ! J'avais déjà testé une flamiche, mais façon tourte (la recette est par ici).

Mon p'tit marché :

• 4 blancs de poireaux
• 1 pâte brisée
• Une grosse noisette de beurre
• 1 CS de farine
• 2 oeufs
• 200 g de crème fraiche épaisse allégée
• sel, poivre

Et c'est parti :

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Émincez les blancs de poireaux et faites-les cuire une dizaine de minutes avec le beurre.
• Salez et poivrez, ajoutez la CS de farine et ajoutez la crème puis les œufs.
• Versez le tout sur votre pâte brisée et enfournez 30 à 40 minutes.

 Merci Caro pour cette belle recette !

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