Pâte à tartiner aux Carambar {Candy Day}

Monday, Tuesday, Candy Day ! Eh oui, encore un mois s'est écoulé depuis notre dernier rendez-vous gourmand. Exceptionnellement, le récap' sera fait la semaine prochaine... En effet, j'ai un programme plutôt chargé ces jours-ci. Vous ne m'en voulez pas ?

Pour me faire pardonner, je vous propose une petite tuerie pour ce 10e Candy Day : de la pâte à tartiner aux Carambar. Les personnes à qui je l'ai offerte ont adoré (dire que je n'ai même pas goûté !). J'ai beaucoup aimé la texture, qui ressemble vraiment à celle de la pâte à tartiner classique au chocolat et aux noisettes (après une nuit au frigo). Sur une tranche de pain grillé, avec du fromage blanc, au coeur d'un muffin... A vous de choisir !

 Merci Aurélie pour ta jolie recette !

Mon p'tit marché pour un de confiture classique :

• 200 ml de crème liquide entière 
• 15 Carambars 
• 75 g de chocolat blanc 

Et c'est parti :

• Dans une casserole, faites fondre vos caramels et le chocolat blanc dans la crème. Remuez sans cesse. 
• Lorsque la texture est bien homogène, versez dans votre pot.
• Fermez et retournez votre pot afin de le pasteuriser (à l'ouverture vous aurez le petit "pop"). 
• La pâte à tartiner durcira un peu en refroidissant. Elle se conserve au frais mais se déguste à température ambiante.

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